第37回 たけのことエリンギのだし醤油炒め
2008年 07月 16日
毎日ジメジメ暑い日が続きますね。
梅雨があけるまで、あと何日でしょう・・
昨日は、実家・八幡平市の、例大祭でした。
なぜか、毎年、お天気に恵まれず・・
今年もやはり、曇天模様・・でした・・▼
≪第37回・ゆったり☆ごはん≫参ります*
《たけのことエリンギのだし醤油炒め》〜3人分〜
*材料:たけのこ(水煮)1袋 エリンギ1パック
絹さやカップ1/2 塩ひとつまみ こしょう3ふり
だし醤油大3 オリーブ油大3 酢大1/2
*たけのこは水きりをして、ななめにスライスしておきます
*エリンギはキッチンペーパーでかるく拭き、縦に3等分、
さらにそれを、細長く切っておきます
*絹さやは、サッと水洗いをして、頭とスジを取り
千切りに、しておきます
*熱したフライパンにオリーブ油を入れ、エリンギを入れ
少しキツネ色になるまで、炒めます
*たけのこを、入れます
*たけのこに火が通りましたら、絹さやを入れ、
塩・こしょう・だし醤油を入れ、全体にからめます
*火を止める直前に、酢を入れて、出来上がり
《ワンポイント・アドバイス》
酢・・我が家では、夏になるとやたらと出没してきます
飲用としても、夕飯時には必ず、食卓にあがり
夏バテ防止の1品と、なっています
あ、そうそう、知ってますか?
ラーメンに、酢を入れても、いけますよ◎
よろしかったら、お試し下さい
例大祭の前日、14日に恒例の月1・実家へのお出かけ*
帰り道、これまた恒例の「ふらっと」さんへ、
おじゃまして来ました*
いよいよ、八幡平市初の〖ケアホーム〗が完成◎
「ふらっと」さんから、ほど近い場所にありました
少しづつ地域での生活が、実現されていきます
一つ、また一つと、それは確実に・・
では。。また。。。☆
梅雨があけるまで、あと何日でしょう・・
昨日は、実家・八幡平市の、例大祭でした。
なぜか、毎年、お天気に恵まれず・・
今年もやはり、曇天模様・・でした・・▼
≪第37回・ゆったり☆ごはん≫参ります*
《たけのことエリンギのだし醤油炒め》〜3人分〜
*材料:たけのこ(水煮)1袋 エリンギ1パック
絹さやカップ1/2 塩ひとつまみ こしょう3ふり
だし醤油大3 オリーブ油大3 酢大1/2
*たけのこは水きりをして、ななめにスライスしておきます
*エリンギはキッチンペーパーでかるく拭き、縦に3等分、
さらにそれを、細長く切っておきます
*絹さやは、サッと水洗いをして、頭とスジを取り
千切りに、しておきます
*熱したフライパンにオリーブ油を入れ、エリンギを入れ
少しキツネ色になるまで、炒めます
*たけのこを、入れます
*たけのこに火が通りましたら、絹さやを入れ、
塩・こしょう・だし醤油を入れ、全体にからめます
*火を止める直前に、酢を入れて、出来上がり
《ワンポイント・アドバイス》
酢・・我が家では、夏になるとやたらと出没してきます
飲用としても、夕飯時には必ず、食卓にあがり
夏バテ防止の1品と、なっています
あ、そうそう、知ってますか?
ラーメンに、酢を入れても、いけますよ◎
よろしかったら、お試し下さい
例大祭の前日、14日に恒例の月1・実家へのお出かけ*
帰り道、これまた恒例の「ふらっと」さんへ、
おじゃまして来ました*
いよいよ、八幡平市初の〖ケアホーム〗が完成◎
「ふらっと」さんから、ほど近い場所にありました
少しづつ地域での生活が、実現されていきます
一つ、また一つと、それは確実に・・
では。。また。。。☆
by open-to-love
| 2008-07-16 23:42
| ゆったりごはん
|
Trackback
|
Comments(0)