精神障害がある当事者、家族、関係者、市民のネットワークを目指して


by open-to-love

2009年 02月 19日 ( 2 )

盛岡ハートネットのみなさんへ

こんにちは。べてるの伊藤知之です。

HPべてるねっとのべてるなニュースが
更新されました。
今回は「日本医科大学の授業に出る!  宮西勝子」です。

2月に行われた日本医科大学の授業でべてるメンバーの宮西勝子さんが
お話しました。
そのときの様子を宮西さん本人が
レポートしました。
ご覧下さい。

http://bethel-net.jp/news73.html

伊藤知之
hqhmr956@ybb.ne.jp
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by open-to-love | 2009-02-19 09:57 | べてるの家 | Trackback | Comments(0)
日曜日の大河ドラマ『天地人』
<義と愛>の精神を掲げ
戦国時代の世を駆け抜けた
直江兼続の生涯を
俳優 妻夫木聡が演じ
今 私の1週間のスタートは
このドラマから 始まっています

   ≪第68回・ゆったり☆ごはん≫参ります*

   《冷凍ほたてと凍み豆腐の照り煮》〜ほたて8個分〜
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*材料:冷凍ほたて8個 凍み豆腐2枚 きぬさや10さや
   水200cc 料理酒50 醤油大3 みりん50cc
   めんつゆ(希釈して100cc) 七味唐辛子5ふり
*ほたては 購入して入れてきた袋のまま
 500ワット・1分間のタイムでレンジにかけ 
 少し解凍しておきます
*ボールに凍み豆腐2枚が かぶるくらいの水を入れ
 戻しておきます   
*きぬさやはすじをとり 洗ってラップにつつみ
 レンジで500ワット・30秒のタイムで 熱を通しておきます
 (レンジから 取り出しましたら ラップをはがして 
  小皿に入れ 冷ましておいてくださいね)
*鍋に水200ccを入れ 沸騰しましたら料理酒を入れます
*弱火にして 解凍しておいた ほたてを入れます
*5分ほど煮ましたら 醤油・めんつゆを入れます
’ (大体この辺で 凍み豆腐が戻ります)
*凍み豆腐の水気をかるく絞り 6個に切り分け
 ほたての入っている鍋に 一緒に入れます
*煮立ちましたら みりんを入れます
*凍み豆腐が色づきはじめ 水気がなくなりましたら
 かるく鍋をゆすって 混ぜます
 (お玉などで かき混ぜますと
 凍み豆腐が 砕けてしまいますので ご用心) 
*ほたてに 照りが足りないようでしたら
 みりんではなく 黒砂糖を大1 入れてみてください
 味に濃くが出ます
*程よい感じで 全体が均一に色づきましたら 出来上がり
*器に盛り付け きぬさやをのせて 召し上がれ

    《ワンポイント・アドバイス》

*本日のメニュー
 ひだまり退社後 帰る途中のスーパーに寄ると
 【広告の品・1個\38/8個で\298】の札のほたて
 ・・・大好きなほたて・・・
 8個まとめても さほど安くはならないのですが
 食べたい食材が ふだんよりは安い!
 そんな時は 迷わず心のままに◎
 (もちろん お財布との相談は大切ですが)

前回 高視聴率で終了した『篤姫』は
残念ながら 1回目以降
見ることができず
今回の大河は リベンジといった
なんと安易な気持からだったのですが
一人の人間として 毎回成長していく兼続に
自分が今感じ得ていくことと
どこかしら重ね合わせ
また 想いを馳せています
『立派な人になる』という意味を
このドラマで 学んでいる私です

    では。。また。。。☆
by open-to-love | 2009-02-19 00:28 | ゆったりごはん | Trackback | Comments(0)